리델 디캔터(Riedel Decanter)

와인의 디캔팅을 통해 고급 와인의 숙성 중 자연적으로 발생하는 침전물을 제거하거나 아직 어린(young) 와인의 탄닌을 부드럽게함과 동시에 공기와의 접촉을 통해 향을 발산시킬 수 있다.

리델 디캔터의 섬세한 디자인은 디캔팅 과정에서 손실될 수 있는 향기와 미감의 변화를 최소화하고 예술 작품과도 같은 아름다운 디자인과 함께 특별한 기능성까지도 갖추고 있어 명실상부 세계 최고의 디캔터 자리를 확고하게 지키고 있다.

산소와의 접촉을 최대화하기 위한 더블 에어레이션(double aeration)을 위하여 만들어진 디켄터. 수평형 디켄터를 수직으로 세운 뒤 와인을 따를 때 첫번째 에어레이션이 일어난다. 두번째는 와인을 서브할 때 타원형을 따라서 산소가 꾸준히 디켄터 안으로 유입된다. 꾸준한 산소 순환으로 인해 세밀한 와인 버블이 생긴다.