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Cave de Vin의 와인 포트폴리오

닥터 타니쉬, 베른카스텔 닥터 리슬링 카비네트 Dr. h. Thanisch, Berncasteler Doctor Riesling Kabinette

가볍고 신선하면서 섬세함이 살아있는 카비네트의 전형을 보여주는 제품.

  • 지역 (REGION)

    Mosel

  • 품종 (VARIETY)

    Riesling

  • 용량 (VOLUME)

    750

  • 어울리는 음식 (FOOD MATCHING)

    Salad, Seafood, Asian

  • 수상내역 (AWARD)

    WS89

  • 리델 글라스 (RIEDEL GLASS)

    6416/33

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  • COLOR

    볏짚색

  • NOSE

    사과, 감귤류의 과일향과 매콤한 기운에 미네랄 터치가 가미된 복합적인 부케.

  • PALATE

    입안에서는 사과, 라임, 파인애플등의 상큼한 과일향이 지속적으로 나타남. 적당히 단단한 산도가 우아하게 전체적인 와인의 구조를 뒷받침 해줌.

Winery Info

닥터 타니쉬
(Dr.H.Thanisch)

타니쉬(Thanisch) 가문의 포도 재배 역사는 350년 전으로 거슬러 올라간다. 1360년, 당시 신성 로마제국에서 황제 선정권을 가지고 있던 대주교인 배문트(Boemund) 2세가 베른카스텔을 방문하던 중 열병에 걸려 쓰러졌고, 인근의 유명한 의사들이 모두 동원됐지만 병세는 차도가 없었다. 그러던 중 마을의 한 농부가 준 와인을 마시고 금방 완쾌되었는데, 대주교는 농부에게 감사의 뜻을 전하고 자신을 낫게 한 신비로운 와인을 생산한 그 포도원을 ‘베른카스텔에 있는 오직 하나뿐인 의사‘라는 뜻에서 ‘베른카스텔러 닥터(Berncasteler Doctor)’라 칭하도록 명했다. 이러한 전설적인 와인 닥터타니쉬는 그의 명성에 걸맞게 Riesling Beerenauslese 1921년 빈티지를 세계적으로 인정받는 Wine Spectator대회에 나가, 두 번의 테이스팅을 걸쳐, “100점”이라는 최고의 점수를 받으며, 그 위상과 명성을 지켰다.