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Cave de Vin의 와인 포트폴리오

누리아 클라베롤 그랑 레세르바 Sumarroca Nuria Claverol Gran Reserva

수마로카 와이너리의 최상위급 까바이다. 15개의 다른 토양층이 와인에 더욱 풍부한 특징과 캐릭터를 부여해 준다. 자연환경을 최대한 존중한다는 철학으로 포도를 재배하고 양조한다.

  • 지역 (REGION)

    Penedes

  • 품종 (VARIETY)

    70% Xarel.lo, 15% Chardonnay 15% Parellada

  • 용량 (VOLUME)

    750

  • 어울리는 음식 (FOOD MATCHING)

    Aperitif, Seafood, Cheese

  • 수상내역 (AWARD)

    2009:Decanter(Silver), Penin Guide(94), Robert Parker(91)

  • 리델 글라스 (RIEDEL GLASS)

    444/08

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  • COLOR

    밝은 볏짚색

  • NOSE

    브리오슈빵, 효모, 아몬드, 미네랄, 스모크 향이 시트러스 계열의 과일과 배, 꿀 향과 멋지게 조화를 이루며 복합적인 아로마를 제공한다.

  • PALATE

    신선하고 크리스피함이 완벽한 산도와 함께 조화를 이룬다. 시트러스와 말린과일의 풍미가 우아하다. 순수하고 벨베티하면서도 긴 피니쉬를 제공한다.

Winery Info

수마로카
(Sumarroca)

까바가 단순히 상쾌함을 강조하는 스페인의 Value Sparkling이라는 국내 오명을 벗겨낼 스페인 까바의 자존심 수마로카(Sumarroca). 스페인을 넘어 전 세계를 호령하던 크리스토퍼 콜럼버스(Christopher Columbus)가 아끼던 빈야드에서 출발하여 지금까지의 긴 역사를 가지는 수마로카는 현재 디캔터가 "Top 10 Value Cava"로 손 꼽고, 스페인 와인 평론의 바이블로 불리는 페닝 가이드에게 높은 점수를 받는 등 소비자와 평론가 모두에게 극찬을 받고 있다. 오직 품질에 대한 집요한 노력이 있었기에 가능한 일이다. 100% Estate Vineyard 포도로 까바를 만드는 가장 큰 하우스이며, 인근의 Vineyard 중에 가장 높은 곳에 위치하고 있다고 알려져 있다. 그만큼 풍부한 산도와 복합미를 가졌는데, 단순히 국제 품종을 무조건 들여와 세계 시장으로 확장하기 보다는 까바 전통 품종의 여왕인 자렐로(Xarel.lo)와 파레야다(Parellada)를 비롯하여 까바의 정통성을 기반으로 세계적 품질을 갖추는 길을 걷고있는 스페인 까바의 자존심이다.