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Cave de Vin의 와인 포트폴리오

릿지, 에스테이트 샤도네 Ridge, Estate Chardonnay

릿지의 전설적인 포도원 몬테 벨로 포도원에서 재배. 12구획의 각기 다른 떼루아에서 나온 포도를 각각 분리하여 양조 후 블렌딩하여 최상의 일관된 품질의 와인이 매년 생산되고 있다.

  • 지역 (REGION)

    Santa CruzMountains

  • 품종 (VARIETY)

    Chardonnay100%

  • 용량 (VOLUME)

    750

  • 어울리는 음식 (FOOD MATCHING)

    Seafood, Cheese, Chicken

  • 리델 글라스 (RIEDEL GLASS)

    6416/97

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  • COLOR

    깊이감 있는 옐로우 컬러.

  • NOSE

    잘 익은 배와 버터.완두콩의 아로마가 오크 숙성향, 젖은 돌의 내음 같은 아로마와 함께 복합적으로 올라옴

  • PALATE

    부드럽게 입안을 꽉 채워주는 질감과 기분 좋은 산도, 고급스러운 미네랄 풍미가 우아하게 느껴지는 와인.

Winery Info

릿지
(Ridge Vineyards)

샌프란시스코만과 태평양 사이에 자리잡은 산타크루즈 지역에 위치한 릿지는 샤또 라뚜르(Chateau Latour)에서 체계적으로 양조를 배운 세계적인 와인메이커 폴 드래퍼(Paul Draper)가 1969년 합류하면서 전성기를 맞았으며, 지난 30년간 최고의 캘리포니아 와인을 선보이고 있는 부티크 와이너리. 특히 1976년 프랑스 최고의 와인들과 캘리포니아 최고급 와인들의 대결로 세계의 이목을 집중시켰던 ‘파리의 심판 시음회 (Judgement of Paris)’에서 릿지 와이너리의 몬테 벨로(Monte Bello)는 레드와인 5위를, 2006년 열린 파리의 심판 30주년 기념 시음회 (Judgement of Paris 30th Anniversary Celebration)에서는 당당히 레드 와인 1위를 차지하며 명실상부 세계 최고급 와인으로 인정받았다.