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Cave de Vin의 와인 포트폴리오

에밀리아나, 에트니코 Emiliana, Etnico

코얌과 비슷한 방식으로 다양한 품종일 블렌딩, 가격 대비 뛰어난 복합미를 보여주는 것이 특징으로 ‘미니 코얌’으로불리는 제품. 에트니코는 영어로 ‘Ethnic’과 마찬가지로 토착민, 민족 전통을 의미하는 것으로 에밀리아나의 유기농 포도밭이 가지고 있는 고유의 떼루아와 칠레 와인의 전통을 표현하고자 탄생된 제품.

  • 지역 (REGION)

    Central Valley

  • 품종 (VARIETY)

    Merlot 46%, Syrah 40%, Cabernet Franc 8%, Petit Verdot 4%, Malbec 2%

  • 용량 (VOLUME)

    750

  • 어울리는 음식 (FOOD MATCHING)

    Beef, Pasta, Cheese

  • 리델 글라스 (RIEDEL GLASS)

    488/0

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  • COLOR

    선명한 루비색.

  • NOSE

    달콤한 체리의 아로마가 풍부하게 전해지며, 개성을 더해주는 향신료와 커피의 아로마가 어우러져 깊이 있는 부케를 형성함.

  • PALATE

    풍부한 과일 풍미와 함께 은은한 바닐라 풍미가 길게 지속되며 실크처럼 부드러운 재질감과 기분 좋은 산도감이 매력적인 미디엄 바디 와인.

Winery Info

에밀리아나
(Emiliana)

2012년 “The Business Drinks”에서 올해의 그린 컴퍼니(Green Company)로 선정된 에밀리아나는 철저하게 유기농 및 바이오 다이나믹 농법에 근거하여 모든 와인을 생산해 내는 세계 최대 규모의 유기농 와이너리로 떼루아가 가진 본연의 특징과 자연이 주는 고유한 개성을 그대로 표현하는 데 주력한다. 포도밭 그 자체를 살아있는 자원이자 절대적으로 귀히 여겨져야 하는 대상으로 간주하여 인공적인 공정이나 합성 제품의 사용을 엄격히 최소화 해 친환경적이고 유기적인 농법에 입각하여 모든 와인을 생산하고 있다. 14년간의 유기농법, 바이오다이나믹(Biodynamic) 농법에 근거한 포도 재배 경험을 통해 전 세계적으로 인정받은 오가닉 & 바이오 다이나믹 와인 포트폴리오를 보유하고 있다. 가장 훌륭한 칠레의 와인 산지에 위치한 997ha의 에밀리아나 포도원 중 93%이상이 스위스 IMO (Institute of Marketecology Organization) 유기농 인증을 받았으며 그 중 60%가 독일 데메테르(Demeter) 바이오 다이나믹 인증을 획득했다.