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Cave de Vin의 와인 포트폴리오

차카나, 에스테이트 까베르네 소비뇽 Chakana, Estate Cabernet Sauvignon

Chakana Reserve 제품의 레이블에 새겨진 흑백 문양은 안데스 지역 토착 민족인 아이마라 족의 기본 정신인 상보성의 원칙을 상징하는 음양의 조화를 나타내는 것임. 일반 까베르네 쇼비뇽 제품과 비교하여 특유의 과일 풍미와 오크 숙성에서 배가된 woody한 아로마, 민트 허브류의 풍미가 더해져 좀 더 깊이감 있는 복합미를 형성함.

  • 지역 (REGION)

    Mendoza

  • 품종 (VARIETY)

    Cabernet Sauvignon

  • 용량 (VOLUME)

    750

  • 어울리는 음식 (FOOD MATCHING)

    Beef, Duck&Game, Cheese

  • 수상내역 (AWARD)

    2012 : RP(92)

  • 리델 글라스 (RIEDEL GLASS)

    454/0

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  • COLOR

    진한 루비 색상.

  • NOSE

    풍부한 카시스, 자두, 감초와 민트향에 1년간 프렌치 오크 숙성에서 배어 나오는 토바코와 카카오의 향이 느껴짐.

  • PALATE

    벨벳과 같이 부드러운 미감에 긴 여운과 농익은 탄닌의 풍부함을 가진다.

Winery Info

차카나
(Chakana)

차카나(Chakana)는 아르헨티나 안데스 산맥 기슭에 위치한 현대적인 느낌의 와이너리이다. 차카나라는 이름과 문양은 잉카어로 우주를 운영하는 근본요소를 뜻한다. 멘도사(Mendoza) 지역에 위치하고 있는 차카나는 해발 950m, 멘도사의 34km 남쪽에 위치한 앵그렐로(Angrelo)와 루한 데 쿠요(Lujan de Cuyo) 지역에 300ha 소유지를 가지고 있다. 19세기 경부터 이태리 북부에서 와인을 생산하던 펠리자티 패밀리(Pelizzatti Family)가 소유주이며 멘도사 지역 특유의 떼루아 (terroir)를 최대한으로 잘 표현할 수 있도록 와인을 제조하고 있다. 차카나의 와인들은 IWC(International Wine Challenger), WE(Wine Enthusiast) 등에서 높은 평가를 받고 있으며 그들의 말벡(Malbec) 와인은 DWWA (Decanter World Wine Awards)에서 아르헨티나 와이너리 중 유일하게 2005, 2006년 연속 2년 동안 금메달을 획득했다.