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Cave de Vin의 와인 포트폴리오

시그니쳐 시리즈, 까베르네 소비뇽 Robert Oatley, Signature Series Cab. Sauvignon

‘시그니쳐 시리즈’는 지역과 품종의 특성을 가장 잘 반영한 와인을 만든다. 마가렛 리버는 ‘까베르네 소비뇽’과 ‘샤도네이’, ‘소비뇽 블랑’을 재배하기에 가장 이상적인 장소로 증명되어 왔다. 파워풀한 구조감과 환상적인 피니쉬를 가진 탁월한 와인을 생산할 수 있는 지역이다.

  • 지역 (REGION)

    Western Australia, Margaret River

  • 품종 (VARIETY)

    Cabernet Sauvignon

  • 용량 (VOLUME)

    750

  • 어울리는 음식 (FOOD MATCHING)

    Beef, Lamb, Duck&Game

  • 리델 글라스 (RIEDEL GLASS)

    454/0

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  • COLOR

    짙은 루비빛

  • NOSE

    검은과일류, 마른 나뭇잎, 유칼립투스, 민트와 풀내음의 아로마가 인상적이다.

  • PALATE

    풀바디, 강하지만 고운 탄닌이 위대했던 빈티지를 반영하고 있다. 강한 과일풍미가 산도와 훌륭한 밸런스를 이루며 그윽하면서도 드라이한 피니쉬가 남는다.

Winery Info

로버트 오틀리
(Robert Oatley)

5스타에 빛나는 호주 와인의 새로운 승리자! 2006년 설립된 로버트 오틀리(Robert Oatley)는 로즈마운트(Rosemount)를 설립, 호주와인을 세계시장에 알린 오틀리 가문의 화려한 부활을 상징하는 브랜드로 각 지역 떼루아의 특성을 살린 ‘지역별 최고의 와인(Regional Heroes)’을 생산하는 것을 목표로 설립한 가족 경영 와이너리이다. 호주 와인의 살아있는 전설이자 생존하는 단 한 명의 ‘명예 마스터 오브 와인(An honorary member of the Institute of Masters of Wine)’인 크리스 한콕(Chris Hancock, Master of Wine)을 주축으로 호주 와인 업계의 떠오르는 별로 인정받은 하디(Hardy)출신의 와인메이커, 레리 체루비노(Larry Cherubino)로 이루어진 로버트 오틀리의 드림팀은 설립이래 가장 빠르게 성장하고 있는 호주 와이너리 중 하나이며 2014년 호주의 로버트 파커로 불리는 제임스 할리데이가 5스타 와이너리로 선정하며 그 가치와 품질을 인정받게 되었다.