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Cave de Vin의 와인 포트폴리오

이든 스프링스, 하이 이든 까베르네 소비뇽 Eden Springs High Eden Cabernet Sauvignon

바로사(Barossa)의 정상에 위치한 하이 이든(High Eden)의 고도 460-515m에 스프링스 포도원에서 생산. 우아함이 특징인 전형적인 이든 벨리(Eden Valley)의 까베르네 소비뇽으로 과실의 풍미와 풍부한 산미를 가진 와인이다.

  • 지역 (REGION)

    High Eden, Eden Valley

  • 품종 (VARIETY)

    Cabernet Sauvignon100%

  • 용량 (VOLUME)

    750

  • 어울리는 음식 (FOOD MATCHING)

    Beef, Pork, Duck& Game

  • 수상내역 (AWARD)

    2010 : KWC(Gold)

  • 리델 글라스 (RIEDEL GLASS)

    444/0

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  • COLOR

    짙은 보라색

  • NOSE

    품종의 특징을 보여주는 세이지, 블랙커런트, 향신료의 매력적인 아로마

  • PALATE

    구스베리, 체리의 풍미에 라벤더와 은은한 타바코의 향이 어우러짐. 품종 본연의 특징과 매콤한 세이지 허브의 향기가 거친 타닌감과 어우러짐.

Winery Info

이든 스프링스
(Eden Springs)

1972년에 시작된 이든 스프링스(Eden Spring)는 자연 그대로의 아름다움이 살아있는 이든 밸리(Eden Valley)의 가장 높은 곳 하이 이든(High Eden) 지역에 위치한 단일 포도원이다. 특히 2006년 레이 가트(Ray Gatt)가 이든 스프링스의 새로운 소유주가 된 후 가트(GATT) 와인과 함께 전세계 유수의 와인 대회에서 많은 수상을 하면서 그 품질은 인정받고 있는 소규모 부띠끄 와이너리이다.