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Cave de Vin의 와인 포트폴리오

이든 스프링스, 하이 이든 쉬라즈 Eden Springs High Eden Shiraz

바로사(Barossa)의 정상에 위치한 하이 이든(High Eden)의 고도 460-515m 이든 스프링스 포도원에서 자란 쉬라즈로 양조한다. 우아함이 특징인 이든 벨리(Eden Valley) 쉬라즈의 전형을 보여주는 와인이다.

  • 지역 (REGION)

    High Eden, Eden Valley

  • 품종 (VARIETY)

    Shiraz 100%

  • 용량 (VOLUME)

    750

  • 어울리는 음식 (FOOD MATCHING)

    Beef, Pork, Duck& Game

  • 수상내역 (AWARD)

    2007 : IWSC(Gold), 2009 : KWC (Trophy Red / Best Ausutralia)

  • 리델 글라스 (RIEDEL GLASS)

    6416/41

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  • COLOR

    짙은 보라색

  • NOSE

    오디 열매와 바닐라의 향기에 통후추와 시나몬의 스파이시한 아로마.

  • PALATE

    우아함이 특징인 전형적인 이든 벨리(Eden Valley) 쉬라즈로 신선한 블루베리, 자두와 오디의 과일 풍미에 크리미한 코코아의 풍미가 더해짐. 아주 부드러운 타닌감과 매끄러운 미감이 특징.

Winery Info

이든 스프링스
(Eden Springs)

1972년에 시작된 이든 스프링스(Eden Spring)는 자연 그대로의 아름다움이 살아있는 이든 밸리(Eden Valley)의 가장 높은 곳 하이 이든(High Eden) 지역에 위치한 단일 포도원이다. 특히 2006년 레이 가트(Ray Gatt)가 이든 스프링스의 새로운 소유주가 된 후 가트(GATT) 와인과 함께 전세계 유수의 와인 대회에서 많은 수상을 하면서 그 품질은 인정받고 있는 소규모 부띠끄 와이너리이다.