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Cave de Vin의 와인 포트폴리오

세르시알 10년 마데이라 10 Year Old Sercial

아메리칸 오트에서 10년간 Canteiro 방식으로 숙성시킨 가장 드라이한 스타일의 마데이라

  • 지역 (REGION)

    Madeira

  • 품종 (VARIETY)

    Sercial 100%

  • 타입 (TYPE)

    Fortified Wine

  • 용량 (VOLUME)

    500

  • 어울리는 음식 (FOOD MATCHING)

    Cheese, Dessert

  • 수상내역 (AWARD)

    IWSC / Silver

  • 리델 글라스 (RIEDEL GLASS)

    6414/60

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  • COLOR

    옅은 골드 컬러

  • NOSE

    마른 과실의 향기가 오크,, 시트러스 과일, 견과류의 향과 어우러짐.

  • PALATE

    드라이한 첫 미감에서 말린 과실과 오크의 풍미가 느껴지고, 시트러스 과일향과 산뜻한 산미가 어우러져 견과류 향과 함께 여운을 남김

Winery Info

블랜디스 마데이라
(Blandy’s Madeira)

한국인으로는 유일하게 미슐랭 가이드에서 3스타를 받은 베뉴(Benu)의 오너 셰프 코리 리 (Corey Lee)의 첫 요리책에 유일하게 전면 수록 될 정도로 마데이라 특유의 맛과 향을 인정 받은 블랜디스 마데이라는 카라멜과 과실향의 적절한 조합으로 많은 지중해 국가의 요리 재료로도 쓰이고 있다. 블랜디스 마데이라는 200여년 동안 마데이라 와인만을 생산한 풍부한 경험과 전통을 바탕으로 프리미엄 마데이라의 대명사로 자리매김 하였고, 세계적인 포트와인 그라함(Graham’s)의 생산자 ‘시밍턴 패밀리’ (Symington Family)와 파트너쉽을 체결하여 세계시장으로 뻗어 나가고 있는 포루투갈 대표 주정강화 와인의 선구자이다.
창시자 존 블랜디 (John Blandy) 의 노력과 애착, 그리고 열정으로 시작된 블랜디스 마데이라는 현재 존의 6대, 7대 후손인 마이클(Michael) 과 크리스(Chris) 블랜디에 의해 그 전통을 이어가고 있다.